網(wǎng)上流傳一段子：中國(guó)人在食品中完成了科普，從大米認(rèn)識(shí)了石蠟，從火腿腸中知道了敵敵畏，從辣椒醬中品味了蘇丹紅等等，讓人苦笑之余感到無(wú)奈。
　　
　　確實(shí)，從后來(lái)的違規(guī)膠囊，再到毒豆芽，見(jiàn)諸媒體的各種食品藥品問(wèn)題，已經(jīng)到了使人談“食”色變、談“藥”色變的程度，大大影響了國(guó)人的幸福指數(shù)，這一問(wèn)題已成為重大民生、經(jīng)濟(jì)和政治問(wèn)題。很多人抱怨：難道食品藥品安全問(wèn)題就這樣無(wú)解了嗎？
　　
　　分 析
　　
　　規(guī)范程度不高 缺乏行業(yè)自律
　　
　　食品藥品安全是最基本的民生問(wèn)題，為什么這樣的問(wèn)題會(huì)層出不窮？對(duì)此，孟明委員認(rèn)為，從中國(guó)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、組織化、規(guī)范化程度不高，行業(yè)自律約束機(jī)制不健全，企業(yè)質(zhì)量安全管理能力較低，是食品安全問(wèn)題居高不下的重要原因。而有人為了賺錢不擇手段，唯利是圖，加上標(biāo)準(zhǔn)制定滯后，才有了添加劑的濫用。
　　
　　孟明委員調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，我市有些傳統(tǒng)特色、低風(fēng)險(xiǎn)的食品，如渾源油炸蓮花豆、陽(yáng)高杏脯加工、大同黃花蒸烤、廣靈豆腐干、天鎮(zhèn)熏鹵肉、中秋節(jié)月餅、新榮雜糧等，很多都是食品加工小作坊生產(chǎn)的。以陽(yáng)高為例，初摸18類（國(guó)家為28類）400余家食品加工小作坊（用工20人以下），重點(diǎn)分布在主城區(qū)、集鎮(zhèn)、川區(qū)好村大村。這樣的作坊全市約6000家，而這些是群眾日常生活離不開(kāi)的食品生產(chǎn)作坊。長(zhǎng)期以來(lái)，成千上萬(wàn)的小作坊，各式各類存有隱患的食品藥品企業(yè)，單靠數(shù)量有限的監(jiān)管人員來(lái)保證安全不太現(xiàn)實(shí)，靠制度監(jiān)管，不僅成本巨大且會(huì)出現(xiàn)漏洞，依靠道德教化，又不免失之蒼白。
　　
　　建 言
　　
　　層層追溯 群力共治
　　
　　孟明委員認(rèn)為，對(duì)于食品加工小作坊宜疏不宜堵。除國(guó)家規(guī)定的高風(fēng)險(xiǎn)食品不得以作坊生產(chǎn)外，從價(jià)廉、方便、多樣的需求出發(fā)，從傳統(tǒng)認(rèn)可和習(xí)慣方面出發(fā)，地域性強(qiáng)的生產(chǎn)作坊宜引導(dǎo)和規(guī)范，宜服務(wù)和教育，寬進(jìn)嚴(yán)管，疏小作坊，堵黑作坊。再逐步提高準(zhǔn)入門檻，逐漸引入優(yōu)勝劣汰機(jī)制，將利益調(diào)整和供給銜接好。
　　
　　陳廣明委員認(rèn)為，要企業(yè)自治政府督導(dǎo)共治。抓食品藥品安全首先要從企業(yè)抓起，建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者首負(fù)責(zé)制和質(zhì)量安全責(zé)任追究制，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要在經(jīng)濟(jì)上重罰、法律上嚴(yán)懲，使之不敢、不能、不想生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格、不安全的商品。對(duì)上游供貨經(jīng)銷嚴(yán)格審查把關(guān)，形成層層追溯，相互監(jiān)督的機(jī)制。
　　
　　曲曙云委員認(rèn)為，要引導(dǎo)公眾參與，群力共治。要增強(qiáng)廣大群眾參與的積極性，完善監(jiān)督模式，普及食品藥品科學(xué)常識(shí)，更理性地營(yíng)造安全環(huán)境。要暢通投訴渠道，對(duì)消費(fèi)者反映的違法行為和質(zhì)量安全隱患及時(shí)核查處置、回應(yīng)回復(fù)。同時(shí)可邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員及鄉(xiāng)村街道“兩員”參與監(jiān)督監(jiān)管。