隨著收入水平的穩(wěn)步提高，人們的食品消費(fèi)觀念、消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化。調(diào)查資料顯示：2018年大同城鎮(zhèn)居民人均食品煙酒支出4022元，同比增長10.4%。
 

　　居民的“飯量”越來越小。2018年大同城鎮(zhèn)居民人均面粉、大米和小米消費(fèi)量分別為25.7公斤、17.1公斤和3.3公斤，與上年同期相比分別下降了2.6公斤、1.8公斤和0.7公斤。
 

　　肉類支出小幅下降。2018年城鎮(zhèn)居民人均肉類支出605元，同比小幅下降2.8%，其中除了牛肉支出增長10.9%外，豬肉、羊肉、其他肉及制品支出分別下降4.7%、4.2%和4.6%。
 

　　禽蛋水產(chǎn)品類支出較快增長。2018年城鎮(zhèn)居民人均禽類、蛋類和水產(chǎn)品類支出分別為89.1元、81.8元和106.8元，同比分別增長29.5%、19.1%和14.7%。
 

　　蔬菜和食用菌支出穩(wěn)中有升。2018年城鎮(zhèn)居民人均蔬菜和食用菌支出330元，同比增長11.2%。其中人均鮮菜支出288元，同比增長10.3%；人均干菜及菜制品支出9.4元，同比增長6.8%；人均鮮菌支出16.5元，同比增長58.7%。

　　干鮮瓜果類支出顯著增長。2018年城鎮(zhèn)居民人均干鮮瓜果類支出464.5元，同比增長18.1%。其中鮮瓜果支出342.3元，同比增長24.8%，瓜果制品支出32.6元，同比增長12%。

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