7月9日，大同市政府與華遠陸港集團、北京一畝田新農網(wǎng)絡科技有限公司、華遠陸港大同公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將充分發(fā)揮資源、資金、技術、管理和渠道優(yōu)勢，共同建設運營北方預制菜產業(yè)園，著力打造中國預制菜產業(yè)萬億賽道新高地。

　　預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，運用標準化、智能化方式預加工而成的便捷菜品。因其即熱、即食、即烹的優(yōu)點，不僅滿足了個人消費者快節(jié)奏、個性化生活需求，更成為餐飲企業(yè)降低經營成本、把控菜品質量的“利器”。預制菜產業(yè)既是三次產業(yè)融合發(fā)展的新模式，也是深化農業(yè)供給側結構性改革，滿足人民群眾高品質生活的必然結果。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年我國預制菜市場規(guī)模約為3500億元，預計2026年預制菜市場規(guī)模將突破10000億元。

　　據(jù)介紹，我市作為全國北方農牧交錯帶核心示范市和全省雁門關農牧交錯帶示范區(qū)重點市，農牧資源豐富、產業(yè)基礎雄厚、區(qū)位優(yōu)勢明顯。北京一畝田新農網(wǎng)絡科技有限公司是全國較大的農業(yè)及食品數(shù)字經濟服務平臺、農產品B2B交易服務平臺，服務超4000萬B端客戶，年交易額超2000億元，是國家級高新技術企業(yè)、北京市“專精特新企業(yè)”，并于今年3月成為農業(yè)農村部、商務部牽頭組建的中國預制菜產業(yè)聯(lián)盟理事長單位、秘書處單位。

　　根據(jù)協(xié)議，各方將攜手成立北方預制菜產業(yè)園區(qū)運營管理公司，并適時組建北方預制菜產業(yè)發(fā)展及引導基金，助力區(qū)域預制菜產業(yè)發(fā)展及企業(yè)落戶。以市場需求為引領，采用國際先進的標準化、智能化生產線，針對家庭、快餐、OEM等渠道需求，規(guī)劃建設日產量10萬份的預制菜加工基地，引領預制菜產業(yè)健康、安全、可持續(xù)發(fā)展。