從5月1日起，《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》將開始實施。屆時，食品小作坊、小經營店和小攤點將分別實行許可證、備案證和備案卡管理，這是記者昨日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉的。
　　隨著經濟社會的快速發(fā)展，食品小作坊小經營店小攤點（以下簡稱“三小”）發(fā)生了很大變化，出現(xiàn)了一些新問題。由于大部分存在生產經營條件比較簡陋，從業(yè)人員素質不高等情況，導致食品安全隱患問題較多。另外，現(xiàn)行的相關管理辦法對“三小”的界定范圍模糊，標準不統(tǒng)一，一些“三小”游離于法律之外，對其監(jiān)管存在于法無據(jù)的困難。為了進一步規(guī)范“三小”生產經營活動，保證食品安全，方便群眾生活，保障公眾身體健康和生命安全，我省出臺了《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》。該條例明確規(guī)定，食品小作坊實行許可證管理，食品小經營店實行備案證管理，食品小攤點實行備案卡管理。食品小作坊許可證、食品小經營店備案證、食品小攤點備案卡由省食品藥品監(jiān)督管理部門負責監(jiān)制，由縣（市、區(qū)）人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)。許可證有效期五年，備案證、備案卡有效期兩年。
　　據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局有關負責人介紹，申請食品小作坊許可證需提供申請書，營業(yè)執(zhí)照、申請人身份證、從業(yè)人員健康證明復印件，主要食品原輔料、食品添加劑、設施和設備的清單，生產加工場所及其周邊位置平面圖、生產工藝流程圖，食品安全管理人員名單和食品安全管理制度等。食品小經營店、小攤點應當自開辦之日起15日內辦理備案證、備案卡。辦理許可證、備案證和備案卡均不收取費用。同時，“三小”經營時要在明顯位置張掛營業(yè)執(zhí)照、許可證、備案證或備案卡；從業(yè)人員從事生產經營活動時須佩戴或者公示有效的健康證明。此外，取得食品小作坊許可證、食品小經營店備案證的食品生產經營者，可以通過第三方平臺或者自建網站經營食品。其中，食品小作坊不得生產加工保健食品，特殊醫(yī)學用途配方食品，嬰幼兒配方食品和專供嬰幼兒、孕產婦等特定人群的主輔食品，乳制品，國家和本省規(guī)定禁止生產的其他食品。

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