從5月1日起，《山西省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》將開(kāi)始實(shí)施。屆時(shí)，食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)將分別實(shí)行許可證、備案證和備案卡管理，這是記者昨日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉的。
　　隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱“三小”）發(fā)生了很大變化，出現(xiàn)了一些新問(wèn)題。由于大部分存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件比較簡(jiǎn)陋，從業(yè)人員素質(zhì)不高等情況，導(dǎo)致食品安全隱患問(wèn)題較多。另外，現(xiàn)行的相關(guān)管理辦法對(duì)“三小”的界定范圍模糊，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，一些“三小”游離于法律之外，對(duì)其監(jiān)管存在于法無(wú)據(jù)的困難。為了進(jìn)一步規(guī)范“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，方便群眾生活，保障公眾身體健康和生命安全，我省出臺(tái)了《山西省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》。該條例明確規(guī)定，食品小作坊實(shí)行許可證管理，食品小經(jīng)營(yíng)店實(shí)行備案證管理，食品小攤點(diǎn)實(shí)行備案卡管理。食品小作坊許可證、食品小經(jīng)營(yíng)店備案證、食品小攤點(diǎn)備案卡由省食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)制，由縣（市、區(qū)）人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)。許可證有效期五年，備案證、備案卡有效期兩年。
　　據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，申請(qǐng)食品小作坊許可證需提供申請(qǐng)書(shū)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、申請(qǐng)人身份證、從業(yè)人員健康證明復(fù)印件，主要食品原輔料、食品添加劑、設(shè)施和設(shè)備的清單，生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周邊位置平面圖、生產(chǎn)工藝流程圖，食品安全管理人員名單和食品安全管理制度等。食品小經(jīng)營(yíng)店、小攤點(diǎn)應(yīng)當(dāng)自開(kāi)辦之日起15日內(nèi)辦理備案證、備案卡。辦理許可證、備案證和備案卡均不收取費(fèi)用。同時(shí)，“三小”經(jīng)營(yíng)時(shí)要在明顯位置張掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、備案證或備案卡；從業(yè)人員從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)須佩戴或者公示有效的健康證明。此外，取得食品小作坊許可證、食品小經(jīng)營(yíng)店備案證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，可以通過(guò)第三方平臺(tái)或者自建網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)食品。其中，食品小作坊不得生產(chǎn)加工保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品和專供嬰幼兒、孕產(chǎn)婦等特定人群的主輔食品，乳制品，國(guó)家和本省規(guī)定禁止生產(chǎn)的其他食品。

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