農(nóng)民日報記者 馬玉 駱玉蘭
　　“在轉型發(fā)展上率先蹚出一條新路來。”習近平總書記今年在山西考察調(diào)研時的囑托正在成為山西各地奮進的根本遵循。
　　大同，資源重地，責有攸歸。這個煤炭資源富集地在新中國成立后源源不斷向全國輸送能源，支撐起共和國工業(yè)發(fā)展。重煤過后，山西大同直面轉型發(fā)展這堂必修課。
　　牢記囑托，勇?lián)�使命。大同打出“大同好糧”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，發(fā)展有機旱作農(nóng)業(yè)引領農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推進十大產(chǎn)業(yè)集群延伸農(nóng)產(chǎn)品精深加工，為資源型地區(qū)產(chǎn)業(yè)結構重塑、農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展輸出著經(jīng)驗和智慧，也為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興積蓄后勁。
品牌賦能好糧崛起
　　因煤而興，大同被譽為“煤都”，所輸煤炭點亮了北京1/3的燈。大同卻也因煤而困，“一煤獨大”不僅主導了經(jīng)濟結構，也遮蓋了其他資源的開發(fā)勢頭。
　　拋開煤炭，清點資源，大同還有著不少的優(yōu)勢：這里氣候寒涼，造就了小米、苦蕎、黍子、莜麥、豆類等優(yōu)質雜糧，是國家級出口小雜糧質量安全示范區(qū)；較短的無霜期，滿足了夏季一些蔬菜品類的生長，實現(xiàn)“北菜南運”；向東輻射京津冀市場，向南可以輻射山西市場，區(qū)位優(yōu)勢明顯。
　　轉型節(jié)點，山西適時提出“轉型為綱、項目為王、改革為要、創(chuàng)新為上”的方針，做特做優(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動經(jīng)濟高質量發(fā)展。“煤都”大同開始謀篇布局。
　　素有“黃花之鄉(xiāng)”之稱的云州區(qū)西坪鎮(zhèn)，依托3萬多畝黃花，一方面主打黃花菜產(chǎn)業(yè)，加工黃花醬、黃花泡菜等食品，將產(chǎn)品成功送上北京、上海、廣東等地消費者的餐桌；另一方面建成黃花田園綜合體，用黃花風景串聯(lián)起特色村莊、大同古堡、火山景區(qū)，形成了“游覽40天”的田園風光集中旅游區(qū)。一二三產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了融合發(fā)展。2019年，僅黃花產(chǎn)值就達7億元。
　　黃花產(chǎn)業(yè)已是大同市脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的新力量，也印證了農(nóng)業(yè)正在成為大同率先轉型發(fā)展的破題之舉。目前，該市黃花種植面積達26萬畝，覆蓋61個鄉(xiāng)鎮(zhèn)176個村3.62萬農(nóng)戶。
　　從農(nóng)業(yè)出發(fā)，大同頂層設計。2018年，在政府推動下，大同正式推出“大同好糧”區(qū)域公用品牌。“這是一個全域化、全品類、全產(chǎn)業(yè)鏈的公用品牌，實行‘母子品牌’運作，帶動轄域內(nèi)各子品牌發(fā)展，實現(xiàn)子品牌產(chǎn)品溢價�！贝笸�市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部韓燕軍介紹。
　　在政府背書、品牌整合下，大同市在創(chuàng)建品牌、標準、準入三大體系發(fā)力，負責品牌打造和建設。京東集團從營銷、供應鏈升級、大數(shù)據(jù)云計算等方面推進“大同好糧”的線上銷售、渠道拓展。
　　瞄準好糧，大同尋找后發(fā)優(yōu)勢、找準定位。用品牌化引領大同農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、市場化、標準化，提升農(nóng)產(chǎn)品質量和競爭力，旨在把大同建設成為京津冀經(jīng)濟圈綠色、優(yōu)質、穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應基地。
有機旱作引領好糧質優(yōu)
　　大同是旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，也是特色雜糧優(yōu)勢區(qū)。2018年，山西全面啟動實施有機旱作農(nóng)業(yè)創(chuàng)建，規(guī)劃出六大特色農(nóng)業(yè)區(qū)域，因地制宜布局有機旱作技術模式和20項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行動。
　　省級規(guī)劃后，2019年，大同提出建設高標準農(nóng)田19.1萬畝，整建制推進靈丘、廣靈縣創(chuàng)建市級示范縣，打造3個省級封閉示范片，創(chuàng)建有機旱作農(nóng)業(yè)樣板項目區(qū)10萬畝， （下轉第二版）（上接第一版）推廣滲水地膜穴播技術10萬畝，旱作節(jié)水和地膜減量增效技術15萬畝，帶動全市農(nóng)業(yè)發(fā)展。
　　示范帶動下，大同特色農(nóng)業(yè)區(qū)域板塊漸漸清晰。靈丘打造有機蘋果、苦蕎等產(chǎn)業(yè)，陽高形成高粱、西紅柿優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，廣靈建設有機谷子、有機香菇生產(chǎn)帶，云州扶持有機黃花菜種植……
　　在黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條政策的扶持下，大同市投入20億元設立黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資基金，涉及黃花產(chǎn)業(yè)的合作社總數(shù)達到154個，形成了種、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。云州區(qū)在標準化種植下，完成綠色黃花菜認證1萬畝，有機認證1萬畝。采取的“村社一體扶貧合作社＋黃花基地＋貧困戶”方式，讓農(nóng)戶每畝收益超過8000元，實現(xiàn)“戶均一畝黃花脫貧”的景象。
　　陽高縣有著蔬菜種植的傳統(tǒng)，在以有機旱作升級傳統(tǒng)種植方式后，當?shù)亟Y合氣候特點，抓住7月-9月南方西紅柿不坐果的供應斷檔期，種植水果西紅柿，生產(chǎn)的西紅柿糖度達到12度，比普通西紅柿高出5個點。
　　目前，西紅柿園區(qū)已在5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)落地，從500畝發(fā)展到1156畝，輻射帶動全縣西紅柿種植面積1萬畝，覆蓋建檔立卡貧困戶1500戶，解決600余人的就業(yè)難題。“以前種地6年收入超不過1萬元，現(xiàn)在每個西紅柿棚每年就能收入3.5萬元�！标柛呖h鰲石鄉(xiāng)東馬營村村民賈庭軍說。
　　有機旱作使“大同好糧”有了市場溢價力，也讓農(nóng)民的獲得感增強，大同農(nóng)業(yè)找到了高質量發(fā)展的方向和路徑。
產(chǎn)業(yè)集群釋放發(fā)展動能
　　好糧要想從產(chǎn)地優(yōu)勢“變現(xiàn)”為產(chǎn)品優(yōu)勢，并取得價值優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，需要政策引導扶持，離不開產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)力。大同的做法是，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園構建十大產(chǎn)業(yè)集群，延伸精深加工，為好糧增值賦能。
　　在廣靈縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)，蕎寶公司引進了苦蕎薩其馬生產(chǎn)線。這意味著，在苦蕎枕、苦蕎飲料等保健品開發(fā)后，公司向糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)力。產(chǎn)業(yè)鏈延長，苦蕎的功能價值進一步開發(fā)。園區(qū)內(nèi)的東方亮公司將小米依照功能細化為月子小米等產(chǎn)品，提升了小米售價。
　　園區(qū)孵化企業(yè)，企業(yè)培育產(chǎn)業(yè)。大同市在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的依托下，科學布局形成農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群，打造主食糕點、果蔬、乳品、飲品、釀品、肉制品、功能食品、保健品、化妝品、藥品等產(chǎn)業(yè)集群。瞄準農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提升大同好糧的市場價值。
　　以糕點產(chǎn)業(yè)集群為例，大同市利用雜糧、黃花、苦蕎等優(yōu)勢，建立技術標準，以啤斯餅屋、新發(fā)廣、青松糕點等企業(yè)為龍頭，形成靈丘苦蕎餅、新榮快康寶營養(yǎng)早餐粥、廣靈雜糧鍋巴等區(qū)域產(chǎn)品，大力開發(fā)特色雜糧糕點、黃花餅等新產(chǎn)品，推動雜糧主食化、營養(yǎng)化、功能化。
　　產(chǎn)業(yè)在園區(qū)集聚，新動能也在此匯聚。
　　大同黃花已開發(fā)出速凍保鮮黃花、方便食品、黃花飲料、黃花素、黃花醬、黃花宴等系列產(chǎn)品，打造了多條黃花觀光體驗精品線路，基本形成了黃花產(chǎn)業(yè)縱向延伸、橫向融合。
　　新培育的廣靈縣食用菌省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里已扶持壯大食用菌規(guī)模企業(yè)12家，發(fā)展專業(yè)合作社45家，年產(chǎn)各類食用菌鮮品兩萬噸、產(chǎn)值2.1億元。目前已建成以香菇、雙孢菇、平菇、黑木耳等為代表的高標準菇棚1226棟。
　　園區(qū)孵化的北野食用菌開發(fā)有限公司擁有6項專利和兩項國際先進技術，形成食用菌菌種、菌包研發(fā)生產(chǎn)和有機香菇栽培銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。
　　靈丘縣月亮灣萬畝蘋果扶貧產(chǎn)業(yè)園投資2.5億元，面積1萬畝，形成集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑觀光、有機采摘、產(chǎn)學研于一體的田園綜合體。僅蘋果一項每畝可收入2.1萬元。園區(qū)通過土地流轉、務工、旅游服務、資產(chǎn)收益實現(xiàn)與農(nóng)民的利益聯(lián)結。
　　如今，這樣的園區(qū)方興未艾，產(chǎn)業(yè)集群正在帶動“大同好糧”走出去，產(chǎn)業(yè)融合循序釋放出大同轉型發(fā)展的動力。
　　經(jīng)濟轉型意味著產(chǎn)業(yè)結構升級，為農(nóng)業(yè)開辟了新窗口，大同市正在從“輸煤輸電”向“供糧供菜”成功轉變；反過來，大同市深耕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，轉變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，又為轉型發(fā)展蹚路。

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